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El nuevo puesto de Ostras Sorlut, ideado por Envés Diseño, se iza como una solución proyectual que se adapta a las dimensiones reducidas en el nuevo centro comercial de lujo Galería Canalejas Madrid
¿Puede una pequeña esquina de la Galería Canalejas cumplir las mismas funciones que un restaurante al uso? El nuevo puesto de Ostras Sorlut, ideado por Envés Diseño, se iza como una solución proyectual que se adapta a las dimensiones reducidas para ofrecer los manjares de la región Charente-Maritime. Sus 16 m2 nos trasladan a un mascarón de proa en punta redonda, que pone de manifiesto cómo es posible aprovechar el espacio desde una escala íntima.
Envés Diseño se sirve de una barra con disposición triangular para delimitar el lugar. Y en esta estructura pequeña reinterpretan el concepto náutico con varias colecciones de wallpapers. Por un lado, emplean un papel de gresite metalizado brillo en la zona central, mientras que en el resto usan escamas y una gráfica impresa en cristal que rememora la espuma de la marejada. Con una lógica maximizada, han ubicado dentro de este mostrador las instalaciones y el mobiliario de servicio, conectando con el exterior a través de la encimera a dos alturas de mármol negro veteado.
A babor, los taburetes de annud lacados en verde aportan el toque colorista a la composición, junto con la solería nacarada y metalizada. Entretanto, el art design conquista el estribor con asientos espejados de acero inoxidable, pertenecientes a Domus4. 60 bombillas de led cálido alargadas y cruzadas ondean en una gran lámpara de techo sobre la escena. Este entramado geométrico dirige su destello hacia las vitrinas que guardan las cuatro variedades de ostras Sorlut, exhibidas como una Venus naciente. Solo hay una única ruta posible para este micronavío atracado en el Food Hall de Canalejas: adentrarse en este puerto visual y gastronómico a son de mar.
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